Международный день бармена

Кто не знает бармена? Его знают все! Это незаменимая фигура во всех барах, ресторанах, клубах и отелях.

А вот как возникла профессия бармена и их профессиональный праздник, знают, наверное, не многие…

В далеком 19 веке, в Америке, во времена «золотой лихорадки», еще до появления супермаркетов, владельцы магазинчиков ввели моду на продажу разливных спиртных напитков. Любителей выпивки оказалось так много, что хозяевам торговых точек пришлось нанимать еще одного человека, специально для продажи спиртного. В магазинах даже выделяли отдельное место, огороженное деревянным барьером, которое сейчас мы все знаем под названием барной стойки. Человек, который потчевал алкоголем посетителей, был очень популярен, считался своим парнем и именовался барменом (в переводе – «человек за стойкой»).

Бармен в переводе – человек за стойкой

Немного времени спустя у барменов появилась своя настольная книга, в которой был прописан профессиональный кодекс «чести», информация о напитках и всевозможные рецепты коктейлей. Удивительно, но пользуются этой книгой до сих пор, а прописанные в ней рецепты давно стали классикой.

В середине 20 века, в 1951 году, когда широко развернулось течение профессиональных союзов – бармены не оплошали, и создали свою Международную ассоциацию барменов (IBA). Тогда же и родилась идея ежегодного празднования Дня бармена – 6-го февраля.

Такая дата была назначена вовсе не случайно. В этот день католиками принято почитать Святого Аманда, который по преданию проповедовал христианство на территории современной Франции и был очень любим народом. Именно виноделы, пивовары, владельцы харчевен, а сейчас и бармены, считают Святого Аманда своим покровителем, поэтому и выбрали 6-е февраля по принципу коктейля – 2 в 1: и память святого чтут, и профессиональный праздник отмечают.

Бармены часто устраивают между собой конкурсы соревнования на умение и ловкость

Наши бармены, хоть и не католики, но многолетнюю традицию менять не стали и празднуют свой день наравне с зарубежными коллегами, устраивая всевозможные шоу, конкурсы, соревнования на умение и ловкость. Хотите поздравить бармена? Подбирайте для него оригинальные подарки и заходите на огонек: сделаете приятное человеку и получите уникальную возможность продегустировать вкусные напитки!

Все праздники в феврале: